GÖMME
500 gr.un
500 gr.tam buğday unu
1 p.kabartma tozu
alabildiği kadar su
sosu için:
1 kg.yoğurt
250 gr.tereyağ
5 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabında un ve tam buğday unu karıştırılır.1 p. kabartma
tozu eklenir. alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğrulur. gevrek olması
ve içinin rahat oyulabilmesi için hamur olabildiğince sert olmalıdır.
hazırlanan hamur yağlanmış tepsiye alınır. bastırlıarak yayılır. hamurun
içli olmasını sağlamak için hamur çok bastırılmaz.üzeri yağlanarak
fırında kızarana kadar pişirilir.pişince ilk sıcaklığı çıkınca üzerindeki
sert kabuk kapak gibi kesilerek çıkarılır. içi kaşıkla oyulur ve iyice ufalanır .
daha sonra içine doldurulur. kabuklar da doğranarak kule şeklinde
üzerine konur. sosu için tereyağı eritilir. diğer taraftan yoğurt biraz
sulandırılarak ezilmiş sarımsak eklenir. ocakta biraz ısıtılarak gömme nin
üzerine önce tereyağı daha sonra da kenarlarına ayranı dökülek servis
yapılır.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
ÇİKOLATALIM
MALZEMELER:
3 çorba k. tereyağı
2,5 su b. un
1 yumurta sarısı
1 tatlı k. kabartma tozu
1 çay b. süt
1 fiske tuz
iç harcı için:
1 kase bitter çikolata
1 çay b. su
2 çorba k. tereyağı
2 yumurta
1 su b. tozşeker
1 portakal kabuğu
1 su b. un
1 su b. ceviz
HAZIRLANIŞI:
Unun üzerine kabartma tozunu,yumurta
sarısını, sütü, bir fiske tuzu alıp yoğurun.
Hamurun üçte ikisini fırın kabına bastırarak
yerleştirin. Diğer tarafta bitter çikolata ve
suyu karıştırarak eritin. Üzerine kalan tüm
malzemeleri ekleyerek bir karışım elde edin.
Bunu hamurun üzerine yayın. Kalan hamuru
biraz buzdolabında bekletip bu çikolatalı
karışımın üzerine rendeleyin. 175 derecede
pişirin. Dilimleyerek ılık servis edin. Altı bisküvi
tadında üstü brovni tadında nefis bir tatlı
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
Malzeme :
* 3 yumurta
* 1 su b.esmer şeker
* 1 çay b.süt
* 1 çay b.sıvıyağ
* 1 su b.tam buğday unu
* 1 su b.lifli un
* 1 p.kabartma tozu
* ceviz
* fındık
* yer fıstığı
* badem
* kuru üzüm
* kuru kayısı
* kuru erik
* kuru incir
Hazırlanışı :
Yumurtayı şeker ile çırpalım.Üzerine sütü ve sıvıyağı ekleyelim. Üzerine unları ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Daha sonra kuru yemişleri de ekleyip kek kalıbına boşaltalım. uzun sürede içini çektirerek pişirelim. Undan dolayı çok kabarmayacak ama hem çok lezzetli hem de çok besleyici bir kek olacak
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
500 gr. zencefil
2 su b. su
4 su b. tozşeker
1 limon
HAZIRLANIŞI:
Kabukları soyulmuş zencefilleri küp şeklinde
kesin.Tencereye zencefilleri alın.
Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip yarı kıvamda pişirin.
Yarı kıvamda pişen zencefillerin üzerine 4 su bardağı
toz şekeri ilave edin.
Daha sonra üzerine limon ekeleyin.
Hazırladığınız zencefil reçellerini kavonozlara boşaltın
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz!
30/4/2008 · Kategori: SALATALAR
Malzeme :
* 1 demet radika
* 1 limon
* sarımsak
* zeytinyağı
Üzeri için:
* Yenilebilir çiçek
Hazırlanışı :
1 demet radikayı sıcak suya alıp yumuşamasını sağlayın.Daha sonra soğuk suya daldırıp çıkartın.Üzeri için ise limon,sarımsak ve zeytinyağında bir sos elde edin.
Radikanın üzerine sosu ilave edin.Üzerine yenebilir çiçek ile süsleyip servis edin.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (1)
Yorum yaz!
« Önceki ::
